Skip to content

Foods a picky girl likes

nomnom

umbes 5 päikesekuivatatud tomatit
2 spl oliiviõli
18 šampinjoni, juured eraldatud ja hakitud, “kübarad” terved
1/2 tassi peenelt hakitud šalottsibulat
2 hakitud küüslauguküünt
1/3 tassi saiakuubikuid
1 suur munakollane, kergelt lahti klopitud
1/4 tassi värskeid hakitud petersellilehti
1/2 tl kuivatatud basiilikut
2 spl värskelt riivitud parmesani

Eelsoojenda ahi 200 kraadini. Haki tomatid. Laota seenekübarad ahjuplaadile, küpseta neid 10 minutit ja võta nad välja. Kalla vedelik, mis neist imbus, minema. Prae keskmisel kuumusel pannil õlis hakitud seenejalad, küüslauk ja sibul, kuni viimane on pehme. Sega kausis kokku seenesegu pannilt, saiakuubikud, tomatid, munakollane, petersell, basiilik, lisa ka maitse järgi soola ja pipart. Tõsta segu seenekübarate sisse, puista neile peale parmesani ja küpseta ahjus 15 minutit.

 

Advertisements

%d bloggers like this: