Skip to content

Foods a picky girl likes

nomnom

4 1/2 tassi purustatud tomateid.
1/4 tassi männiseemneid
4 1/2 spl extra-virgin oliiviõli
3/4 tassi peeneks hakitud sibulat
4 suurt hakitud küüslauguküünt
1 tl purustatud köömneid
3/8 tl kuivatatud ja purustatud punast pipart
1/2 tassi peeneks hakitud värsket basiilikut
1/3 tassi kuiva valget veini
1 tl kuivatatud punet
värskelt jahvatatud musta pipart

Pane 1 tassitäis tomateid blenderisse. Lisa männiseemned ja töötle umbes 1 minut. Kuumuta õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk, köömned ja 3/8 tl punast pipart. Prae, kuni sibul on pehme, umbes 5 min. Lisa ülejäänud purustatud tomatid, 2 spl basiilikut, vein ja pune. Lisa tomatisegu blenderist ja sega. Kuumuta kastet kuni maitsed segunevad, umbes 5-6 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ja lisa ülejäänud basiilik. Kui teed kastme eelmisel päeval valmis, lisa ülejäänud basiilik kastme ülessoojendamisel.

Advertisements

Sildid:

%d bloggers like this: